Saisonale Speisekarte Restaurant Witte in Ahlen-Vorhelm

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WILD-KARTE

 

vom 14. Oktober bis 22. Dezember 2017

WILD-BÜFETT am 28.10.2017 ab 19.00 Uhr

p.P. 27,50 €

Reservierung erforderlich

 

Blattsalate im Kräuterdressing mit geschmorten Pilzen und Croutons

€ 7,50

Klare Fasanenkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen

€ 6,50

Cremesuppe von Kräuterseitlingen mit Croutons

€ 6,50

Wildschweinbratwurst mit Rotkohl und Röstkartoffeln

€ 12,00

Wildschweinrückensteak in Preiselbeer-Pfeffersoße, 

umlegt mit herbstlichen Gemüse, dazu Röstinchen

€ 21,50

Fasanenbrüstchen an Maronensoße, auf Ananaskraut und Rahmpüree

€ 19,50

Hirschragout "Waidmanns Art" mit frischen Champignons,

Spätzle und Preiselbeer-Apfelkompott

€ 21,50

Rosa gebratenes Hirschfilet in Rotweinsoße, umlegt mit frischen

Pilzen und Gemüse, serviert mit Mandelbällchen

€ 31,50
Hotel | Buchung Restaurant | 02528 - 92 95 29 0